【記者 詹雪君 嘉義報導】 位在嘉義中正大學附近的～民雄金桔觀光工廠，以改良式的三合院面貌，呈現出獨特古樸之美的古厝，佔地約三公頃，從傳統農園、加工轉型，結合了產業文化與休閒娛樂，是一個以金桔為主題的觀光工廠。

民雄金桔觀光工廠，經過三代傳承發展後，為投入休閒多元化經營，於2011年將擁有60年歷史的老農莊轉型成為觀光工廠並開放參觀，館內保留著六七十年老房子的古色古香，「得稻館」陳設許多早期古早味的家具，並記錄著金桔農莊從第一代到第三代的歷史過程，每一代都有他們的故事。

除了讓遊客了解金桔觀光工廠的創業歷史外，還有金桔的製作過程，大約可以分為清洗、選果、ㄌㄟ桔、刺孔、醃製、去籽，最後在依據不同的產品去進行加工～館內有金桔製成的相關產品，包括桔餅、金桔檸檬濃縮汁、果醋沾醬、各類金桔蜜餞、金桔果凍、金桔酥等都是很受歡迎的伴手禮。

式金桔產品都非常推薦，其中(金桔一口酥)～純手工製作細緻，口感濃郁，外皮與內餡的完美比例，金桔酥淡淡奶香中帶著微酸帶甜的古早味，外皮酥、內餡飽滿，桔香四溢讓您齒留桔香，還有冰涼後的(金桔C凍)～風味超好吃的。

品嘗了各式金桔製成的相關產品後，還有果醬ＤＩＹ體驗活動，了解金桔觀光工廠的歷史及製作過程此外，園內還有露營區開放，烤肉區及平台區，適合全家大小一同出遊喔～來到嘉義民雄別忘了來到金桔觀光農場，不但能享用美食、享受難得的悠閒，還是一個寓教於樂的場所，非常值得推薦！

嘉義民雄金桔觀光工廠
電話：05-2720351
傳真：05-2720204

營業時間：0900AM~1700PM
地址：嘉義縣民雄鄉三興村38號(中正大學旁)

火車：至台鐵民雄站下，步行至省道搭乘往中正大學之公車，或直接搭計程車前往

自行開車：南二高至竹崎交流道下，接縣道166往中正大學方向，過中正大學正門往上300公尺左轉中山高至大林交流道下，往慈濟醫院方向接大民公路、到底左轉往中正大學方向，過中正大學正門往上300公尺左轉