【記者范家豪／台北報導】 政府保價收購後的公糧，主要做為學童營養午餐、軍隊用糧、社會救助糧食、及米製品加工原料使用，其餘公糧則作為戰備用米及穩定糧價用途，農糧署特別關注學齡兒童的健康成長及飲食安全，供應學童營養午餐公糧一律以低溫保存，確保供應學童午餐米品質。

源頭管控，抽檢三部曲

農糧署為提升國產稻米衛生安全形象及競爭力，輔導水稻栽培安全用藥及提高農民用藥安全意識，以提供優質安全國產米及確保國人健康，由源頭管控，在公糧進入倉庫前實施農藥殘留檢測三部曲，第一階段申報欲繳交公糧農戶，於收割前進行稻穀農藥抽檢，不合格農戶其所生產的稻穀需個別管控，不得流入市面；第二階段公糧繳交至委託倉庫時，需逐一再進行留樣抽檢，對施藥抽檢未合格農戶，依農藥管理法規定移送縣市政府進行輔導或裁處，藉以導正其正確用藥觀念；而最後，第三階段進公糧倉庫儲放時，再針對每間倉庫所有稻穀再進行一次抽檢，經此層層把關，為民眾食米安全把關。

▲經收留樣。（圖/農糧署）