週三. 2 月 1st, 2023
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【新民生報-記者吳富正、黃玫菱/2022.07.26.高雄報導】

【國立高餐大附中】高中部同學7/26參加2022年高雄易牙美食節廚藝競賽,於中餐項目及烘焙項目共榮獲1特金、11金、10銀。[烘焙項]賴禹辰同學以純熟的抹面及擠花技巧,創作擬真小籠包蛋糕,贏得評審老師的青睞,獲最高榮譽[特金獎];郭佩宜、楊斐晴、詹詠淳榮獲金牌,謝姍穎、李孟潔、張立潔、蔡頌慈、黃宥琁、黃宇彤榮獲銀牌;[翻糖工藝]吳宜軒、吳佳蓁榮獲金牌;[中餐項切雕盤飾]陳彥臻榮獲金牌、吳語賢榮獲銀牌;[冷盤前菜]蔡尹荃、曾展甄、黃立偉、方瑄妤榮獲金牌,浦耀宸榮獲銀牌;[拿手廚藝]王永泰榮獲金牌,黃俊諺、金偉鴻榮獲銀牌。

曾河嶸校長表示,【高餐大附中】重視實務致用的學習環境,讓學生能盡情發揮所長,本次技藝成績優良的幕後推手為餐飲管理科陳凱毅、陳佩吟、辛政霖、楊珮菁、童秋淞老師。從練習至參賽,「朝夕不倦」的陪伴選手邁向成功之路,師生展現高度鬥志與企圖心,全力以赴,發揮最佳實力。技藝選手除課堂上的學習,指導老師以餐旅核心素養為發展,將生活融入競賽,創新思維的發想,讓師生共同討論共同學習與成長。並透過夜間及假日練習加強選手之技藝,並建立學長姐傳承制度,讓有經驗的學長姐會來指導學弟妹,大大提升訓練成效。感謝指導老師及行政同仁的辛苦付出,期待【高餐大附中】學生能在自己的領域適性發展及多元展能,揮灑屬於自己的璀璨星空。

國立高餐大附中https://nkhhs.kmhjh.kh.edu.tw/

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高雄市小港區松和路40號(07)806-0705

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