【記者 江文賓 台中 報導】

位於台中市西區的凱度咖啡音樂餐酒館，提供各式酒精飲料、咖啡、美食及氣氛。咖啡，從原料到每個製程接觸的媒介都精挑細選，獨家的繁複六道工法，通過SGS檢測，咖啡因僅有一般市售不到1/3，喝了不心悸、不傷胃也不影響睡眠，入口濃郁但滑順不苦澀，隨溫度變化有不同層次的風味，放冷也不出酸感。聘請擁有豐富高檔星級的行政鬼才女主廚”Kimi”(曾任涵碧樓、全國大飯店、大萊閣主廚.現任梅門六調通顧問)，各樣義式餐點意大利麵及燉飯，都得心應手。

經典冰釀咖啡-冰滴咖啡，先將部分咖啡做成冰塊，讓融化後味道依舊濃郁，冰釀通常咖啡因含量較低，非常順口，帶點可可的香氣。

凱度經典海陸排餐有古巴龍蝦、天使紅蝦、澳洲菲力牛4.2oz、季節配菜，沾上主廚特調的醬-有南瓜、番茄、紅蘿蔔一起製作而成的增加食物的風味，更是美味。

青醬薰雞焗烤筆管麵套餐，口感麵Q帶點奶味燻雞肉扎實，濃湯鮮甜，生菜沙拉清爽，咖啡順口，甜點巧克力蛋糕綿密。

奶油黃金鬱金香海鮮烤飯，阿根廷天使紅蝦、北海道干貝、特上蛤蠣、特鮮級透抽、特鮮級鯛魚薄片，加100元升級套餐-湯品、沙拉、甜點、飲品。

加勒比海古巴龍蝦鍋三吃，澳洲五花牛肉、古巴龍蝦、阿根廷野生天使紅蝦、北海道干貝、澎湖透抽、鯛魚半隻、鮮蛤蜊、季節時令蔬菜盤、讚岐烏龍麵、竹炭炊飯，湯頭用甘飴，玉米、洋蔥、昆布、柴魚等，不添加調味粉，日式熬法，加入竹炭可以吸附煮肉片或是海鮮產生的雜質，保持清爽無浮游物，米飯是用台梗九號米及贊歧烏龍麵，雙人套餐豪華超值，四人享用都十分飽足。

凱度現場每日還有三場現場演唱，並直播開放線上點歌，總共有將近二十位專業歌手，尤其是超人氣”蒙面歌手”少見的乾淨嗓音，不同的歌曲在她的詮釋之下彷彿有了新的生命，時而像蜿蜒的細水柔美輕盈，時而是波瀾壯闊的海潮洶湧，剔透的嗓音，使人情不自禁的著迷了。

歌手是設於臉書「晴天夢工廠街頭藝人網路直播」粉絲專頁，最重要的是幽默風趣的靈魂人物，除了每天跟直播線上的幾百位朋友閒話家常，也經常開玩笑自詡是全球限量帥哥的小晴哥，肩負起整個平台的運營工作。另外一位功不可沒的夥伴則是天菜小姐，除了擔任所有歌手的演唱、排班等工作之外，她也喜歡開玩笑說自己唱歌比蒙面歌手好聽。由此可得知，晴天夢工廠這個平台所呈現的除了專業演唱之外，最重要的是將人與人之間的連結，創造了情感溫度，在台灣的網路市場跳出了框框，走出一個截然不同的方向。

店家資訊
凱度咖啡音樂餐館
地址：台中市西區向上南路一段160號
電話：04-24738873
營業時間：11:30-22:30