【記者 玉女 台中 報導】
青年高中餐飲管理科高三學子發揮所學，回饋社會！在即將畢業的這一年策畫了「忘年；望年-椿萱宴」活動，於今8/16邀請甘霖基金會日照中心約20位長輩至青年高中享用午宴，親手做經典美食，喚起失智長輩記憶中的美好滋味。在享用美食前，學生們獻上調酒表演，精湛的調酒技術和色彩繽紛的作品讓長輩嘆為觀止，並邀請音樂科「絲竹樂團」的學生，表演絲竹樂器，演繹一首首動聽老歌，讓長輩沉醉不已，紛紛吟唱起心中縈繞的熟悉旋律。也搭起高中生與長輩間跨越時間的「忘年之交」！
早上九點半開始，學生們就在校門口迎接長輩，一對一貼心的攙扶長輩入場。開場由音樂科的「絲竹樂團」演奏台灣民謠「鬧新春」、「草蜢鬧雞公」，熟悉的樂曲讓長輩放鬆，學生坐在旁陪長輩聊天，如同祖孫般，開始話家常。學生也和長輩一起唱耳熟能詳的老歌，有經典老歌「陪我看日出」、「月亮代表我的心」，讓長輩重溫往日情懷。接著，學生們祭出拿手絕活-「調酒表演」，長輩各個目不轉睛，劉奶奶直呼：「讚讚讚！真希望自己再肖臉(年輕)一遍，也來學調酒啊！」。
甘霖基金會林錦雪執行長說：在我們照顧的歷程中，長輩和孩子相處時，他們的反應會比平常活躍，就像是看見自己的兒孫般，自然會和他們親近，想要照顧他們！感謝青年高中餐飲科的師生們舉辦這場活動，將他們對料理的熱情用在長輩身上，這群善良的大孩子非常主動細心的照顧長輩、陪長輩聊天，讓長輩備感溫馨！
學生們花上巧思籌辦這場「椿萱宴」，共準備了十道符合長輩喜好的菜餚，並附上別具特色的菜名，如「五福臨門樂長春」、「青山綠水春長在」、「祥瑞賜喜仙鳳來」…等等。青年高中餐飲管理科徐儷軒主任說：「椿萱」比喻父母，代表是為長輩辦的宴席，這也是這群高三學生的畢業展，主題為「忘年；望年」，甘霖基金會的長輩有些忘了過往的歲月，希望透過我們親手做的料理，讓他們憶起生命中曾經經歷過的時光。同時，他們和學生的相遇也如忘年之交，盼望透過師生們用心籌辦的活動，能讓長輩開心，也為他們帶來更多的希望！
