【記者 詹雪君 新北市報導】 近年來台灣的傳統產業，結合在地文化特色與傳承，逐漸興起許多轉型為「寓教於樂」的觀光工廠，藉由DIY的樂趣與工廠的透明作業展示，成為國內民眾全家大小出遊、一起同樂的最佳首選好地方。
位於新北市土城區【手信坊創意和菓子文化館】是台灣米食界首屈一指的優良觀光工廠，以日本和菓子為主題的手信坊，融入台灣的根性精神及多元文化元素，創造五感食藝的精緻糕點，透過以「品牌再造」融入人文、創新、教育、傳承～的意念，重新塑造傳統產業所創造出的新價值觀。
【手信坊創意和菓子文化館】是台灣最大麻糬製造代工廠三叔公食品所設立，園區的環境氛圍，營造了濃濃日式和風的造景布置，包括日本文化的鳥居、和風布幔、招財貓、櫻花、鯉魚幡、日本感覺的假山、充滿禪意的手水舍、櫻花群布置在兩側，彷彿置身在日本京都的街道中。
一樓的室內展區～規劃了許多精緻的櫥窗，手信坊品牌故事、日本節令禮俗展示、和菓子食材介紹等～讓民眾有機會深入了解和菓子的文化，另外半開放式的櫥窗，可看到蛋捲/鳳梨酥/蛋糕，現場公開的生產製作過程，當日新鮮現做，為消費著的健康做最用心的把關，加強食安觀念，讓大家買的放心吃的也安心。
二樓的DIY教室～空間非常寬敞，DIY活動採預約優先制，應時節提供不同品項的糕點DIY，專人指導～感受手作獨特的樂趣，體驗視覺、味覺、觸覺、聽覺、嗅覺之五感綜合藝術，讓客人體驗製作結合台灣文化與食材的創意日式和菓子，親手製作更為趣味，樂趣無窮，三樓的空中花園～有餐飲部和飲料部，可提供遊客休憩與拍照。
【手信坊】主攻伴手禮商機，以鳳梨酥、牛軋糖及綠豆糕聞名，由於與日本和菓子有著濃厚淵源，產品有日式特色，獨樹一格，各式各樣琳瑯滿目包裝精美的產品，因不同的節日也有不同的產品預購活動，來館內這裡有好多特色伴手禮可選擇。
【手信坊創意和菓子文化館】
地址：新北市土城區國際路55號
電話：02-2263-3607
營業時間：08：30-18：00 假日08:30-19:00
交通資訊：
1.可搭乘捷運板南線 ，在”捷運土城站”下車，於3號出口出站，轉搭乘藍１７路公車，在”手信坊文化館”站下車（站牌在明德路上），沿著國際路走即可！
2.可搭乘捷運板南線，在”捷運江子翠站”或是”捷運新埔站”，轉搭乘６５７、藍１７路公車，在”手信坊文化館”站下車，沿著國際路走即可！
3.可搭乘捷運板南線，在”捷運海山站“，轉搭乘計乘車至國際路55號。
