為了讓市民及遊客在「嘉」呷，尚安心，嘉義市近年來大力推動餐飲分級，業者須通過食品衛生安全層層評核才能獲獎。為鼓勵得獎業者持續向前邁進，今年更首推「金質獎」，頒獎表揚連續兩屆獲得優級的業者。嘉義市長黃敏惠11月28日在「餐飲業優良店頒獎典禮暨食安美食展」，除頒發金質獎、優級和良級獎給通過評核的優良業者，更攜手得獎業者化身「阿惠師」一同大展廚藝，現場業者也端出美食讓民眾免費品嚐，分享獲獎喜悅。

崇仁醫專校長周立勳表示，做為嘉義巿食安團隊的一份子，有最專業的團隊和評核人員來做好嘉義巿食安的把關，感恩能貢獻出心力，另外也恭喜今年獲金質獎和通過評核的廠商，能一起努力，共同打造嘉義巿成為一個食安的都巿。

嘉義市政府衛生局今年委託崇仁醫護管理專科學校，邀集食品相關專家、學者與衛生局稽查員共組專業小組，完成402家次的餐飲業衛生安全輔導、優良分級評核與追蹤查核，共計184家業者通過評核，其中榮獲金質獎殊榮達42家、優級119家、良級65家，同時藉由舉辦優良業者的食安美食展，讓民眾品嚐優良業者的特色美食。