（ 記者 洪時敏 台南麻豆報導 ）
為什麼要開一家咖啡館叫幸福工房呢？
這是許多客人問我們的問題，答案很簡單，卻也不簡單~
就是因為媽媽年老了，不能讓她一個人獨居，於是決定放下在台北的工作，帶著老婆孩子們回到了故鄉麻豆，
回來做什麼呢？當時想回來就是一家人可以住在一起，能夠一起，無論做些什麼，都是種無價的幸福，想將心裡這樣幸福感受傳遞出去，
於是就將返鄉創業所開的咖啡館取為名幸福工房。期待能讓好朋友們品嚐一杯
手作烘豆的咖啡，享受精品咖啡的香醇，還能有個坐下來放鬆心情的空間，互相分享生活中滿足喜悅的時刻，是多麼幸福啊！
而不簡單的事，就是為了，能做出一杯好咖啡，跟大家分享，於是專心去學習了烘焙咖啡豆，期待幸福就像親自烘焙的咖啡豆一樣，慢慢的因為溫度的提升，散發了純厚的咖啡香氣，在口中也有了溫潤的咖啡香，入喉之後又感受到回甘的沈靜，歷久而彌新，永遠存在心裏的幸福滋味，於是在不簡單的用心專心烘豆的日常中，簡單的幸福工房咖啡館誕生了。
PS:以上影片和照片由 幸福工坊 提供
