【記者徐慧明 苗栗報導】
2020 穿龍偕街看 蘿蔔嘉年華
日期 | 12.12 (六) 大雪
時間 | 10：00-17：30
街村市集X 手作DIY X 水圳導覽
活動連結 https://reurl.cc/14An7m
每年冬天，稻米收割後，農民會在田間灑下蘿蔔種子，等到過年前，就是歡呼採收蘿蔔的季節。這一季，要帶大家來去蘿蔔田拔蘿蔔。用粉紅色的蘿蔔捏飯糰、作蘿蔔糕及享用蘿蔔宴，走走180年的水圳，認識田裡的作物，認識寧靜溫馨的穿龍街村。冬日的暖陽，正是出遊的好時節，人情味甜甜的街村一定讓你不想回家！
「一條蘿蔔糕背後賦予著甚麼意義？」為了賦予農產品新價值，青新友善農業生產合作社在農糧署北區分署的輔導下，自今年度開始進行在地有機及友善農民計畫性生產及銷售模式，以紅姑娘蘿蔔為種植標的，使種子從種下土壤的那一刻起，便為它安排好加工及銷售去處，期望能創造一個友好農業資源循環。
自生產技術開始，確保契作作物品質
農糧署北區分署輔導青新友善農業生產合作社建構契作流程模式，透過強化田間生物防治、土壤改良、發展管理追蹤與收成驗收基準，確保產出的紅姑娘蘿蔔具有一致的品質與產量。此外，契作以約定的價格、範圍、耕作方式和農民達成約定，給予農民高於市場價格的收入，不僅保障了農民的收入，亦可鼓勵更多農友願意轉用有機友善的耕作模式，與環境共生共榮。
有溫度的加工，讓產品更具人情味
採收後的紅姑娘蘿蔔，經過挑選後除提供給加工業者協助製作外，今年度特別與好食機農食整合有限公司合作，使用閒置中的餐飲廚房設備，由社區媽媽來製成胭脂蘿蔔糕，讓一條蘿蔔的價值再升級，不只是轉變成加工品的經濟價值，而是賦予了更多社區媽媽有溫度的祝福。
銷售方式多管齊下，線上線下攏總來
為了讓農友種得安心，自6月起合作社即開始一系列有機友善理念推廣複合性展售活動，陸續前往台北信義誠品、台北圓山花博、苗栗公館產地、熟齡論壇與校園辦理，也初步嘗試透過線上募資平台進行預購式專案，讓還在土壤中的蘿蔔們早早尋到未來的買家。
現今冬日的暖陽，正是出遊的好時節，12月12日(週六)苗栗公館產地-穿龍街村將再辦理「穿龍偕街看Ⅲ • 蘿蔔嘉年華」市集，以蘿蔔為主題，帶您認識彩色蘿蔔、蘿蔔糕大比拚，品嘗各式蘿蔔糕：南北二式、客家味、港式蘿蔔糕，選出您最喜歡的口味！除了能嘗到各式蘿蔔料理外，現場還有水圳導覽與蘿蔔糕製作教學、「萊」年祈福的蘿蔔祈福活動、親手作萊菔飯糰等豐富活動，歡迎大家利用周六假日，帶著家中的大朋友小朋友到苗栗公館鄉走走，體驗好吃又好玩的蘿蔔嘉年華，共度冬日的暖心時刻。
水圳巡禮識萊菔，來去福基尋寶趣
活動當天將在已有180年歷史的穿龍水圳上舉辦，透過水圳導覽與蘿蔔糕製作體驗遊程，了解水圳與居民的關係，導覽後與在暖和的蒸籠旁用粉紅色蘿蔔製作「胭脂蘿蔔糕」，邀請民眾報名體驗；活動當天也有「福基尋寶趣」闖關活動，內容包含農作小知識、作物時令問答等，一系列的闖關活動，讓民眾認識「食」與生活的關係，適合家中大朋友帶著小朋友參加；友善市集中除了有機農產、文創手作、理念攤位外，更有許多苗栗當地特色友善小吃攤位，期盼透過市集活動將有理念的青年朋友聚集於此，與來客庄的客人們一起感受青年活力注入街村動感，期待穿龍街村裡的裊裊炊煙帶給您溫暖又感動的冬日周末。
